Si fa presto a dire latte di bufala, ma non tutti sono uguali. Noi abbiamo a cuore la qualità dei nostri prodotti e per questo selezioniamo accuratamente le materie prime. Abbiamo infatti scelto di collaborare con famiglie di allevatori locali, appassionate al proprio lavoro, proprio come noi. Le loro bufale sono tutte nate e allevate in Italia e ci occupiamo noi personalmente di raccolta e trasporto quotidiano del latte presso la nostra azienda.
L’azienda agricola di Anzisi Vincenzo situata in aperta campagna nel comune di Capaccio-Paestum, viene gestita dal 1983 con cura e rispetto per gli animali, al fine di produrre latte genuino per ottimi prodotti caseari.
M. Anzisi