Sfoglia di mozzarella
Latte vaccino italiano, sale e caglio. Oppure latte di bufala italiano, sale e caglio.
La sfoglia è fatta di mozzarella vaccina oppure di bufala. La sfoglia è la base di mozzarella per preparare rotoli farciti. Si presta a diversi abbinamenti, pertanto la farcitura lascia spazio alla fantasia. Particolarmente indicata per i buffet.
La sfoglia di mozzarella si prepara su ordinazione a partire da circa 500g. Non prepariamo rotoli già farciti.
Le istruzioni per comporre al meglio il vostro rotolo di sfoglia di mozzarella farcito le trovate qui.