Ci occupiamo del caseificio in maniera attiva, partecipando alla produzione e alla vendita al dettaglio. Il nostro sogno è tramandare questa passione.
Ci stiamo preparando per inserirci al meglio all’interno del caseificio, insieme con le nostre idee. Per adesso gestiamo principalmente la nostra immagine web.
Il progresso ci sta a cuore e, nel nostro piccolo, cerchiamo di stare sempre al passo. Tuttavia, siamo prima di tutto artigiani e riteniamo che sia importante non dimenticare le nostre radici. Proprio per questo, produciamo ancora oggi bocconcini mozzati a mano quotidianamente.
In tanti anni di esperienza conosce bene tutti gli aspetti di produzione e confezionamento dei nostri prodotti, guidando il team non senza un pizzico di ironia.
Tra dolci fatti in casa che condivide sempre con i compagni e pasticci di vario genere porta il buonumore. Cavallo di battaglia: le mini burrate.
Avanti e indietro per tutto il laboratorio. Sempre disponibile e mai permaloso, aiuta tutti…con calma! Cavallo di battaglia: ricottine monoporzione.
Ce n’è uno in ogni team, ma il nostro si sente già completamente a suo agio nel giocoso clima di dispetti reciproci. Di giorno è artigiano, di sera attore.